牛水牛附
《四时类要》：治牛疫方：取人参一两细切，水煮zhi五升，guan口中，差。又方：真安息香于牛栏中烧，如烧香法。如初觉有一tou至两tou是疫，即牵出，以鼻xi之，立愈。
又方：十二月兔tou烧作灰，和水五升，guan口中，良。
牛yu死腹胀方：研麻子zhi五升，温令热，guan口中，愈。此治食生豆，腹胀垂死者，甚良。
牛鼻胀方：以醋guan耳中，立差。
牛疥方：煮乌豆zhi，热洗五度，差。一本作乌touzhi。
牛肚胀及嗽方取榆白pi、水煮令熟，甚hua，以三五升guan之，即差。
牛虱方：以胡麻油涂之，即愈。猪脂亦得。六畜虱，涂之亦愈。
《博闻录》：牛瘴疫方：用真茶二两，和水五升guan之。又：治牛猝疫而动tou打胁：急用ba豆七个，去壳、细研出油、和guan之，即愈。又：烧苍术，令牛鼻xi其香，止。
牛niao血方：川当归、红花，为细末，以酒二升半，煎取二升，冷guan之。又法：豉zhi调食盐guan。
牛患白mo遮眼：用炒盐并竹节烧存xing，细研，一钱贴mo，效。
牛气噎方：牛有茅gen噎，以皂角末chui鼻中，更以鞋底拍尾停骨下，效。
牛腹胀方：牛吃着杂虫，致腹胀。用燕屎一合，浆水二升，调guan之，效。
牛chu2人方：牛颠走，逢人即chu2，是胆大也。黄连、大黄末、ji子、酒调guan之。
牛尾焦，不食水草：以大黄、黄连、白芷末、ji子、酒调guan之。
牛气胀方：净水洗汗袜，取zhi一升，好醋半升许，guan之，愈。
牛肩烂方：旧绵絮三两，烧存xing，麻油调抹。忌水五日，愈。
牛漏蹄方：紫矿为末，猪脂和，纳入蹄中，烧铁篦烙之，愈。
牛沙疥方：荞麦随多寡，烧灰淋zhi；入绿礬一合，和涂，愈。
《韩氏直说》：喂养牛法：农隙时，入nuan屋，用场上诸糠穰铺牛脚下，谓之“牛铺”，牛粪其上。次日又覆糠穰。每日一覆，十日除一次。牛一ju三只，每日前后饷，约饲草三束，豆料八升。或用蚕沙、干桑叶，水三桶浸之。牛下饷，噍透，刷铯、饮毕，辰巳时间上槽。一顿可分三和，皆水拌。第一和，草多料少；第二，比前草减半，少加料；第三，草比第二又减半，所有料全缴拌。食尽即往使耕；噍了，牛无力。夜喂牛，各带一铃，草尽，牛不食，则铃无声，即拌之。饱，使耕。俗谚云：“三和一缴，须guan要饱；不要噍了，使去最好。”
水牛：饮饲与黄牛同。夏须得水池，冬须得nuan厂、牛衣。
译文
《四时类要》：治牛疫方：将一两人参切细，用五升水煮zhi，guan入口中，即愈。另有一方：像平时烧香那样，在牛栏中烧真安息香。如发觉有一tou或两tou牛感染上牛疫，随即牵出来，让它用鼻xi入香烟，立刻便愈。
还有一方：用十二月间的兔tou烧化成灰，用五升水拌和guan入口中，此法亦好。
治牛yu死腹胀方：研磨麻子zhi五升，加温使热，guan入口中，即愈。此法治疗牛吃生豆腹胀垂死，甚好。
治牛鼻胀方：用醋guan入牛耳中，立刻便愈。
治牛疥方：煮乌豆zhi，趁热洗过五次，即愈。有一个版本作“乌touzhi”
治牛肚胀及嗽方：将榆树的白韧pi，放在水中煮熟，zhi甚hua，用三五升guan入牛腹，即愈。
治牛虱方：用胡麻油涂抹，即愈。用猪脂涂抹也可以。其他各zhong家畜生虱，用此方涂抹皆可治愈。
《博闻录》：治牛瘴疫法：用二两真茶叶，与五升水调和在一起，guan服。又方：治牛猝疫而动tou打胁方：赶快用七个ba豆，砸去ying壳，细细地研磨使其出油，调和guan下，立即便愈。又方：烧苍术［生烟］，让牛鼻xi进香气，疫病便可止住。
治牛niao血方：将川当归、红花，研成细末，用二升半酒，煎zhi二升，候冷，guan下。又法：用豆豉zhi，调食盐guan服。
治牛患白mo遮眼方：用炒盐烧竹节存xing，合并研成细末，每次用一钱贴在白mo上，甚效。
治牛气噎方：牛患有茅gen噎，用皂角末往鼻中chui，另外并用鞋底拍打尾椎骨的下方，甚效。
治牛腹胀方：牛吃了各zhong杂虫，会导致腹胀。用燕子屎一合，浆水二升，调和guan之，极效。
治牛chu2人方：牛狂奔，逢人便chu2，是因为胆子太大。可用黄连、大黄末、jidan，用酒调和guan下。
治牛尾焦、不食不饮方：用大黄、黄连、白芷末、jidan和酒调匀guan下。
治牛气胀方：用清水洗穿过的脏汗袜，取污zhi一升，拌和好醋半升左右guan下，ma上便好。
治牛肩烂方：旧棉花三两烧存xing，用麻油调拌涂抹患chu1，五天以内不要见水，自愈。
治牛漏蹄方：将紫矿研成细末，用猪油调和，抹进蹄内，用烧红的铁篦子烙tang，便愈。
治牛沙疥法：看pi肤症状来定用多少荞麦，烧灰淋zhi，倒入绿礬一合，拌和涂抹，便愈。
《韩氏直说》：喂牛养牛的方法：农闲的时候，应当把牛拴入nuan房，用打谷场的糠pi、穰草铺在牛脚下，叫zuo“牛铺”，牛的粪niao皆便溺在上面。第二天，再铺盖一层糠穰。每天铺一次，每十天清除一次。牛一ju是三tou，每日上半天和下半天，大约要用饲草三束，［jing1饲料］豆子八升。也可以用蚕屎、干桑叶，加水三桶，浸过后喂。［早上］牛下槽，反刍毕，刷梳干净、饮过水，到辰巳时间再上槽。一顿可分作三次添草，皆须用水拌和。第一次，草宜多，料宜少；第二次，草减少一半，少许加些料；第三次，草要比第二次减少一半，剩下的料全bu搅拌进去。草料吃完了，便可牵去耕地；不要等反刍后耕，牛会没有力气。夜间喂牛，每tou牛都要带上一个响铃，草吃完后，牛停止吃草，便听不见铃的响声，应赶快再拌草。牛吃饱后，便要上tao耕田。民间谚语说：“三和草、一加料，须要guan它吃得饱；莫等反刍使用最好。”
水牛，饮水饲喂的方法和黄牛相同。夏天要有水池，冬天要有nuan房、牛衣。
《四时类要》：治牛疫方：取人参一两细切，水煮zhi五升，guan口中，差。又方：真安息香于牛栏中烧，如烧香法。如初觉有一tou至两tou是疫，即牵出，以鼻xi之，立愈。
又方：十二月兔tou烧作灰，和水五升，guan口中，良。
牛yu死腹胀方：研麻子zhi五升，温令热，guan口中，愈。此治食生豆，腹胀垂死者，甚良。
牛鼻胀方：以醋guan耳中，立差。
牛疥方：煮乌豆zhi，热洗五度，差。一本作乌touzhi。
牛肚胀及嗽方取榆白pi、水煮令熟，甚hua，以三五升guan之，即差。
牛虱方：以胡麻油涂之，即愈。猪脂亦得。六畜虱，涂之亦愈。
《博闻录》：牛瘴疫方：用真茶二两，和水五升guan之。又：治牛猝疫而动tou打胁：急用ba豆七个，去壳、细研出油、和guan之，即愈。又：烧苍术，令牛鼻xi其香，止。
牛niao血方：川当归、红花，为细末，以酒二升半，煎取二升，冷guan之。又法：豉zhi调食盐guan。
牛患白mo遮眼：用炒盐并竹节烧存xing，细研，一钱贴mo，效。
牛气噎方：牛有茅gen噎，以皂角末chui鼻中，更以鞋底拍尾停骨下，效。
牛腹胀方：牛吃着杂虫，致腹胀。用燕屎一合，浆水二升，调guan之，效。
牛chu2人方：牛颠走，逢人即chu2，是胆大也。黄连、大黄末、ji子、酒调guan之。
牛尾焦，不食水草：以大黄、黄连、白芷末、ji子、酒调guan之。
牛气胀方：净水洗汗袜，取zhi一升，好醋半升许，guan之，愈。
牛肩烂方：旧绵絮三两，烧存xing，麻油调抹。忌水五日，愈。
牛漏蹄方：紫矿为末，猪脂和，纳入蹄中，烧铁篦烙之，愈。
牛沙疥方：荞麦随多寡，烧灰淋zhi；入绿礬一合，和涂，愈。
《韩氏直说》：喂养牛法：农隙时，入nuan屋，用场上诸糠穰铺牛脚下，谓之“牛铺”，牛粪其上。次日又覆糠穰。每日一覆，十日除一次。牛一ju三只，每日前后饷，约饲草三束，豆料八升。或用蚕沙、干桑叶，水三桶浸之。牛下饷，噍透，刷铯、饮毕，辰巳时间上槽。一顿可分三和，皆水拌。第一和，草多料少；第二，比前草减半，少加料；第三，草比第二又减半，所有料全缴拌。食尽即往使耕；噍了，牛无力。夜喂牛，各带一铃，草尽，牛不食，则铃无声，即拌之。饱，使耕。俗谚云：“三和一缴，须guan要饱；不要噍了，使去最好。”
水牛：饮饲与黄牛同。夏须得水池，冬须得nuan厂、牛衣。
译文
《四时类要》：治牛疫方：将一两人参切细，用五升水煮zhi，guan入口中，即愈。另有一方：像平时烧香那样，在牛栏中烧真安息香。如发觉有一tou或两tou牛感染上牛疫，随即牵出来，让它用鼻xi入香烟，立刻便愈。
还有一方：用十二月间的兔tou烧化成灰，用五升水拌和guan入口中，此法亦好。
治牛yu死腹胀方：研磨麻子zhi五升，加温使热，guan入口中，即愈。此法治疗牛吃生豆腹胀垂死，甚好。
治牛鼻胀方：用醋guan入牛耳中，立刻便愈。
治牛疥方：煮乌豆zhi，趁热洗过五次，即愈。有一个版本作“乌touzhi”
治牛肚胀及嗽方：将榆树的白韧pi，放在水中煮熟，zhi甚hua，用三五升guan入牛腹，即愈。
治牛虱方：用胡麻油涂抹，即愈。用猪脂涂抹也可以。其他各zhong家畜生虱，用此方涂抹皆可治愈。
《博闻录》：治牛瘴疫法：用二两真茶叶，与五升水调和在一起，guan服。又方：治牛猝疫而动tou打胁方：赶快用七个ba豆，砸去ying壳，细细地研磨使其出油，调和guan下，立即便愈。又方：烧苍术［生烟］，让牛鼻xi进香气，疫病便可止住。
治牛niao血方：将川当归、红花，研成细末，用二升半酒，煎zhi二升，候冷，guan下。又法：用豆豉zhi，调食盐guan服。
治牛患白mo遮眼方：用炒盐烧竹节存xing，合并研成细末，每次用一钱贴在白mo上，甚效。
治牛气噎方：牛患有茅gen噎，用皂角末往鼻中chui，另外并用鞋底拍打尾椎骨的下方，甚效。
治牛腹胀方：牛吃了各zhong杂虫，会导致腹胀。用燕子屎一合，浆水二升，调和guan之，极效。
治牛chu2人方：牛狂奔，逢人便chu2，是因为胆子太大。可用黄连、大黄末、jidan，用酒调和guan下。
治牛尾焦、不食不饮方：用大黄、黄连、白芷末、jidan和酒调匀guan下。
治牛气胀方：用清水洗穿过的脏汗袜，取污zhi一升，拌和好醋半升左右guan下，ma上便好。
治牛肩烂方：旧棉花三两烧存xing，用麻油调拌涂抹患chu1，五天以内不要见水，自愈。
治牛漏蹄方：将紫矿研成细末，用猪油调和，抹进蹄内，用烧红的铁篦子烙tang，便愈。
治牛沙疥法：看pi肤症状来定用多少荞麦，烧灰淋zhi，倒入绿礬一合，拌和涂抹，便愈。
《韩氏直说》：喂牛养牛的方法：农闲的时候，应当把牛拴入nuan房，用打谷场的糠pi、穰草铺在牛脚下，叫zuo“牛铺”，牛的粪niao皆便溺在上面。第二天，再铺盖一层糠穰。每天铺一次，每十天清除一次。牛一ju是三tou，每日上半天和下半天，大约要用饲草三束，［jing1饲料］豆子八升。也可以用蚕屎、干桑叶，加水三桶，浸过后喂。［早上］牛下槽，反刍毕，刷梳干净、饮过水，到辰巳时间再上槽。一顿可分作三次添草，皆须用水拌和。第一次，草宜多，料宜少；第二次，草减少一半，少许加些料；第三次，草要比第二次减少一半，剩下的料全bu搅拌进去。草料吃完了，便可牵去耕地；不要等反刍后耕，牛会没有力气。夜间喂牛，每tou牛都要带上一个响铃，草吃完后，牛停止吃草，便听不见铃的响声，应赶快再拌草。牛吃饱后，便要上tao耕田。民间谚语说：“三和草、一加料，须要guan它吃得饱；莫等反刍使用最好。”
水牛，饮水饲喂的方法和黄牛相同。夏天要有水池，冬天要有nuan房、牛衣。